美味小課堂——制作冰皮月餅

中秋的月兒圓圓，中秋的月餅香香，中秋的話兒甜甜。9月27日，南京市江寧區(qū)淳化街道周子村幼兒園的孩子們享受親手制作月餅的快樂。

首先老師借助閱讀區(qū)，為孩子們帶來關(guān)于中秋節(jié)的故事和兒歌。讓小朋友們了解到了中秋節(jié)的來歷，感受到中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的味道;接下來孩子嘗試制作月餅:從制作餡料的調(diào)制到月餅皮的制作，從包月餅餡再到用模具做出月餅，孩子們開心快樂的搟、壓、團(tuán),制作出一個(gè)個(gè)美味月餅。

孩子們把自己制作的月餅高高舉起。“看，我做的月餅圓吧!”“老師，我的月餅可香了!”師幼齊努力，香噴噴的月餅出爐了!每一個(gè)月餅都揉進(jìn)師幼之情，滋味別樣的好!

在這次活動(dòng)中，每個(gè)幼兒都能充分參與、體驗(yàn)，通過聽一聽、做一做、感受了濃濃的中秋氛圍;了解做月餅的過程“練習(xí)團(tuán)、壓、捏，刻、印等技能;感受中秋節(jié)的歡樂氣氛，體驗(yàn)自己的勞動(dòng)成果;鍛煉手部動(dòng)作的靈活性，鼓勵(lì)幼兒大膽制作、培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力;老師們也收獲了活動(dòng)組織的經(jīng)驗(yàn)，為今后的主題節(jié)日活動(dòng)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，增加對(duì)中華文化和傳統(tǒng)的了解與熱愛。