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全省“名特優(yōu)”食品小作坊評比無錫蟬聯(lián)第一

2022-12-12 10:51 來源: 編輯:中國江蘇網(wǎng) 瀏覽量:0

實現(xiàn)食品小作坊“小而美、小而精、小而優(yōu)”融合發(fā)展,無錫通過三年治理提升成效初顯。7日,省食安辦、省市場監(jiān)管局通報2022年度江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊評審結(jié)果,朱順興惠山油酥加工場、東港鎮(zhèn)千年古村燒餅坊、濱湖區(qū)濱湖鎮(zhèn)塘前茶林場等30家食品小作坊獲評江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊,獲批數(shù)量繼去年后再次列全省第一。

今年是無錫市食品小作坊整治提優(yōu)三年行動收官之年,治理成效充分顯現(xiàn)。在全省率先修訂《無錫市食品小作坊登記證管理辦法》,減少登記材料、簡化征詢意見等管理環(huán)節(jié),目前全市小作坊登記時間壓縮了一半,進(jìn)一步優(yōu)化了準(zhǔn)入服務(wù)。在小作坊集中加工區(qū),市場監(jiān)管部門還指導(dǎo)小作坊通過銷售門店生產(chǎn)加工過程可視化展示、售出產(chǎn)品追溯碼等形式,進(jìn)一步提升集中加工區(qū)品牌在銷售端、消費端的認(rèn)可度和品牌影響力。

既要維持“老味道”,還要規(guī)范新面貌,此次入選的朱順興惠山油酥加工場曾經(jīng)遇到生產(chǎn)工藝如何適應(yīng)現(xiàn)代食品安全管理的難題,是市場監(jiān)管人員綜合產(chǎn)品的加工工藝、市場環(huán)境等因素,“一對一”輔導(dǎo),提供了經(jīng)濟(jì)實用的提升方案,讓老字號對產(chǎn)品品質(zhì)形成了更好把控。據(jù)了解,強(qiáng)化“一坊一策”精準(zhǔn)幫扶,市場監(jiān)管部門已對全市130家食品小作坊開展風(fēng)險隱患排查和現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo),提出符合實際需求的改造建議及方案,累計“一對一”幫扶數(shù)量超登記總數(shù)1/4。并通過在“靈錫”App上設(shè)立食品小作坊專欄、上線“錫食名坊地圖”,承辦江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊品鑒會,讓名作坊、好產(chǎn)品享受到廣闊市場紅利。

另獲悉,此次,申港街道石烹年華食品加工場、宜興市云林蛋制品廠等30家食品小作坊獲評江蘇省食品安全示范小作坊。(周茗芳)

原文地址:http://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202212/t20221209_3126668.shtml
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