地產(chǎn)大米呈現(xiàn)品牌化、小眾化趨勢

受秋糧生產(chǎn)前期遭遇歷史罕見的持續(xù)高溫熱害天氣，以及連續(xù)遭遇寒潮降溫天氣等多種因素影響，今年無錫市秋收時間雖然推遲一周左右，但秋糧優(yōu)質優(yōu)價特征明顯。據(jù)了解，無錫優(yōu)質品種南粳系列收購價格較普通品種提高明顯，在宜興市芳莊國家糧食儲備庫，相比普通品種晚粳稻1.45元/斤左右的價格，優(yōu)質品種南粳系列價格在1.60元/斤以上，而南粳46的價格則達到1.70元/斤。從市場銷售情況看，地產(chǎn)品牌大米銷售進度較快，新米上市1個月內，9個大米品牌銷量已超過50%，宜興楊巷大米、宜皇大米等核心基地大米產(chǎn)量已全部銷售完畢。

據(jù)悉，目前列入無錫市市級以上農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄的大米品牌共有15個，包括江陰的華西村大米，宜興的楊巷大米，錫山區(qū)的嚴家橋大米，惠山區(qū)的方橋大米，濱湖區(qū)的靈鵬，以及新吳區(qū)的從心大米等。記者了解到，地產(chǎn)無品牌大米市場零售價為2.2～3元/斤不等，而實行分級包裝、分級定價的地產(chǎn)品牌大米零售起步價為3.5元/斤，真空包裝、禮盒裝大米約為5元/斤、10元/斤。像華西村大米、從心大米等通過綠色種植，售價超過10元/斤，最高甚至達到65元/斤，還有低糖米等小眾米的售價也在20元/斤以上。

高價米的銷售情況如何?主打高端安全的從心大米，主要通過線下日料店采購、線上會員制訂單的形式銷售，今年銷量已達40噸，銷售進度超過40%。“水稻品種是從日本進口的吳之天川優(yōu)質品種，生產(chǎn)模式采取分批次插秧、多批次人工除草，不使用農(nóng)藥和除草劑，最大限度了保證稻米生產(chǎn)的安全性。”從心大米總經(jīng)理助理王順介紹，除了生產(chǎn)全過程安全性高以外，稻谷是儲存在10℃恒溫庫中的，每月按訂單需要開礱碾米，即時加工確保新鮮，且加工中無拋光、無添加劑，盡可能多地保留營養(yǎng)物質。“想讓孫子吃得安全一些，更看重大米的品質和安全性，所以選擇了價高的品牌大米”，會員陳先生表示，“從心是真空小包裝，像訂奶一樣每月配送一次很方便”。“普通大米的糖轉化率在90%，我們的糖轉化換率只有20%，滿足了糖尿病人、瘦身、三高等人群對健康飲食的需求。”天貢大米負責人朱愛勇介紹，今年基地生產(chǎn)的約3萬斤低糖米早早就被保健行業(yè)高端客戶全部預定完了。

隨著消費習慣改變，越來越多人的購米行為呈現(xiàn)多元化、個性化趨勢。為此，地產(chǎn)品牌大米針對不同消費群體的需求進行產(chǎn)品細分和精準定位，并通過訂單生產(chǎn)、企業(yè)社區(qū)團購、線上線下銷售等方式進行差異化營銷，擁有了一批固定顧客群體。像楊巷大米打造大米文創(chuàng)品牌“一米楊巷”，通過“基地訂單+雙品牌”方式，授權企業(yè)達到6家，在浙北地區(qū)具有一定市場占有度;吳越水晶大米主打訂單生產(chǎn)、直供配送，方橋大米、稞綠園大米等品牌，通過企業(yè)社區(qū)團購方式，銷量都已超過50%。除傳統(tǒng)銷售方式外，今年品牌大米舉辦稻田文化節(jié)、開展稻田研學等活動成為潮流，助力企業(yè)進一步拓寬銷售渠道、提高大米附加值。晚報記者 潘凡