茅山泉，滋潤(rùn)天下蒼生

茅山被稱為“第八洞天，第一福地”，又被稱為“秦漢神仙府，梁唐宰相家”。大凡聽(tīng)了著四句話、十八個(gè)字的人，都會(huì)對(duì)茅山產(chǎn)生聯(lián)翩的遐想和無(wú)限的向往。

今天，我要聚焦的是茅山的泉水。

據(jù)《茅山志》記載，茅山水質(zhì)“清源幽瀾，洞泉遠(yuǎn)沾耳，水色白，都不學(xué)道，居其土，飲其水，亦令人壽考也”。說(shuō)的是茅山的水來(lái)源于幽深的洞中之泉，水色純凈清澈，居住在這里的人，即使不學(xué)道，喝著這樣的水，也能長(zhǎng)壽。

遠(yuǎn)古時(shí)期，茅山原是一片汪洋大海，2億多年前，地殼不斷擠壓、運(yùn)動(dòng)，急劇上升，從而結(jié)束了海浸歷史，形成了茅山山脈的雛形。由于其特殊的地質(zhì)構(gòu)造，茅山地區(qū)古泉池、古潭、古井特別多。主要泉池有：喜客泉、桃花泉、海眼泉、玉砂泉、雷轟池、洗心池、玉液池、碧玉池、白玉泉等;古潭有：白玉潭、護(hù)軍潭等。

今天造訪茅山的游客可以一睹喜客泉的風(fēng)采。位于景區(qū)大茅峰西北的喜客泉，是茅山十九泉中最著名的一眼古泉。泉水冬暖夏涼，水質(zhì)甘甜，遇旱不涸。明代詩(shī)人陳沂曾詩(shī)贊曰：“池上一鼓掌，池下泉四潰。問(wèn)喧沸起，散亂如珠碎。為問(wèn)何為然，人云此地肺。消息與人通，氣動(dòng)隨謦亥。”兩千多年前，此處就曾人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。喜客泉因蘊(yùn)含了天地靈氣、道家仙氣，有著令人稱奇道絕的“三怪”：第一怪：客來(lái)泉喜冒得怪。游客只要站在泉邊，雙擊手掌，泉底便會(huì)冒出串串水泡，似玉珠翻涌，又似在歡迎客人到來(lái)，喜客泉因此而得名。第二怪：泉水油面蓋得怪。喜客泉平靜時(shí)，水面會(huì)有一層似薄膜樣?xùn)|西履蓋，水泡冒出，水波四散，薄膜似的水面又分裂開(kāi)來(lái)，忽爾又聚攏，然后慢慢恢復(fù)平靜，其形其景狀如油水，故稱“油面蓋”。第三怪：水往高處流得怪。喜客泉水位與其東側(cè)水溝水位相比，要高出約8米。根據(jù)地球引力，山上流下的水應(yīng)順東側(cè)水溝流向山下，結(jié)果卻出人意料的流進(jìn)喜客泉。1986年，電視劇《中國(guó)泉》中的迎客泉即指此泉。

在茅山景區(qū)內(nèi)的十幾處泉眼中，最令人嘆為觀止的是華東地區(qū)唯一的自涌泉——茅山泉，該泉眼坐落于茅山東麓的半山腰，三面環(huán)山，森林茂密，環(huán)境秀美，泉水流量豐沛，日均自涌量可達(dá)1200噸。茅山泉水在千米地下經(jīng)幾千年礦化后自涌而出，水中富含鍶、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等人體所需的多種微量元素及礦物質(zhì)，呈天然弱堿性，是江南福地稀有的自涌泉。

當(dāng)年葛洪在茅山修煉期間，正是取茅山泉邊上的“青蒿一握，以水兩升漬，絞取汁，盡服之”，為百姓治療瘧疾，被擁戴為“仙醫(yī)”。

葛洪在隱居廣東羅浮山之前，曾在江浙一帶生活了近10年。有一年，茅山發(fā)生了一件怪事，村民們不知得了什么怪病，一個(gè)接一個(gè)地死去，并且疾病像長(zhǎng)腳了一樣，從這個(gè)村傳到那個(gè)村，方圓百里都被死神的陰影籠罩著。就在葛洪一籌莫展的時(shí)候，事情出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。一次，葛洪尋方采藥時(shí)，發(fā)現(xiàn)茅山腳下一個(gè)村子里的居民很少感染瘧疾，就算得了這種病，十有八九也會(huì)“不藥而愈”。他仔細(xì)觀察了村民的生活作息，發(fā)現(xiàn)他們無(wú)論做飯、飲用還是洗涮，用的都是村邊小河里的水，而河岸邊長(zhǎng)滿了青蒿，也就是黃花蒿。會(huì)不會(huì)是青蒿有治療瘧疾的療效呢?于是，當(dāng)再有村民感染瘧疾時(shí)，葛洪就會(huì)采集一把青蒿，用二升泉水浸漬以后，絞扭青蒿，取得藥汁，然后一次服盡。沒(méi)想到，用這個(gè)方法竟然真的救活了不少染病的百姓。

如今，江浙一帶還流傳著不少有關(guān)治瘧的民謠，“得了瘧疾不用焦，只要紅糖加青蒿”，“喝了一碗蒿子湯，保你擺子不上床”。由于古代通訊落后，葛洪的這一發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有被廣泛傳播開(kāi)來(lái)。直到1600年后，屠呦呦從葛洪《肘后備急方》一書(shū)獲得靈感，歷盡艱難曲折，終于成功提取青蒿素，才讓人們對(duì)葛洪的偉大貢獻(xiàn)有了新的認(rèn)識(shí)。

2016年2月，屠呦呦被評(píng)為2015年度“感動(dòng)中國(guó)”人物，給她的頒獎(jiǎng)辭中，引用了《詩(shī)經(jīng)·小雅·鹿鳴》和《肘后備急方》中的句子：“春草鹿呦呦：青蒿一握，水二升，浸漬了千多年，直到你出現(xiàn)。為了一個(gè)使命，執(zhí)著于千百次實(shí)驗(yàn)。萃取出古老文化的精華，深深植入當(dāng)代世界，幫人類渡過(guò)一劫。呦呦鹿鳴，食野之蒿。今有嘉賓，德音孔昭。”通過(guò)《肘后備急方》，葛洪和屠呦呦完成了一次跨越千年的對(duì)話，讓古老的中醫(yī)藥再次造福于人類。

2005年9月6日，常州日?qǐng)?bào)一篇題為《泉水村，無(wú)癌村》的報(bào)道一下子讓茅山腳下的泉水村聲名鵲起，人們紛紛來(lái)到泉水村打探虛實(shí)。南京一位患了癌癥的老板丟下生意不做，住進(jìn)了泉水村，在此安心修煉、養(yǎng)生。

我們不妨將《泉水村，無(wú)癌村》這篇文章摘錄于此。

薛埠鎮(zhèn)的泉水，是個(gè)一百多口人的小山村。歷史上就沒(méi)人患過(guò)癌癥，9月初秋的第一絲涼意中，筆者來(lái)到無(wú)癌村探秘。

泉水村坐落在茅山南側(cè)，群山環(huán)抱。走進(jìn)村里，四面青山，溪水潺潺，空氣清新得潤(rùn)肺，就像是在森林氧吧里。在村頭醫(yī)務(wù)室，我們與做了32年村醫(yī)的嚴(yán)素珍攀談起來(lái)。她告訴我們，在她的記憶里，泉水村的確沒(méi)人得過(guò)癌癥。

在她的印象中，解放以來(lái)，泉水村不光沒(méi)人生過(guò)癌癥，而且長(zhǎng)壽老人特多，80歲以上就有好多。嚴(yán)醫(yī)生舉例道，有位叫陳振邦的老人，雖然已有90多歲了，可是他依然還能下地種菜，上山采茶呢。

說(shuō)到泉水村無(wú)人生癌且健康長(zhǎng)壽，村醫(yī)認(rèn)為，關(guān)鍵是水好，環(huán)境好。據(jù)她介紹，在泉水村四周沒(méi)有一家工廠。泉水村里還有一個(gè)泉水洞，這口泉水不僅供泉水村人常年飲用，而且該村農(nóng)民種菜、種糧全部用泉水灌溉。

在該村有位年過(guò)六旬的民間文學(xué)家名叫汪榮生。在他家，我們一邊喝著甘甜的泉水，吃著用泉水煮的飯，一邊向老人向我們講述關(guān)于泉水洞的民間傳說(shuō)。

他告訴我們，泉水洞常年清水不斷，為了不讓寶貴的泉水浪費(fèi)，鎮(zhèn)里還在泉水洞圍了個(gè)小水庫(kù)，使泉水一滴也不白流。

站在泉水洞邊，我們看到泉眼處一刻不斷地汩汩冒著水花。四周幾百畝水稻在泉水的灌溉下，生長(zhǎng)的十分清翠。面對(duì)這口泉水和眼前的這片青山，我們感嘆：優(yōu)良的環(huán)境或許正是泉水村人無(wú)癌的秘訣呢。汪榮生說(shuō)。這幾年有不少客商要來(lái)咱村辦廠，都要破壞環(huán)境，我們村都回絕了，村里人說(shuō)，千錢易得，環(huán)境難買，健康更難買……

這篇報(bào)道出來(lái)后，一個(gè)叫馮寧的女孩子還不滿20歲，因?yàn)樾麄鞯氖亲约杭亦l(xiāng)的事，一下子就銘記在了心里。

馮寧在北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)讀的是小語(yǔ)種葡萄牙語(yǔ)，畢業(yè)后又到了中國(guó)人民大學(xué)讀研，修得正果后按理應(yīng)該到光鮮的外交部門(mén)工作，可她偏偏選擇了軍工企業(yè)——中國(guó)北方工業(yè)公司。她的工作要與國(guó)外打交道，常常在天上“飛來(lái)飛去”，一趟航班有時(shí)要坐二十多個(gè)小時(shí)，下了飛機(jī)就感覺(jué)“天昏地暗”，6年后，便辭職回到了家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她先是和父親一起在句容郭莊辦起了太陽(yáng)能鍍膜廠，因當(dāng)時(shí)全國(guó)各地太陽(yáng)能一窩蜂上馬，他們的企業(yè)做得也是風(fēng)生水起。

然而，在馮寧的心里“泉水村﹒無(wú)癌村”故事一直在她心里揮之不去，當(dāng)她聽(tīng)說(shuō)泉水村村辦企業(yè)——茅山泉冷飲廠因管理不善，舉步維艱時(shí)，便找到東進(jìn)村委會(huì)，要求承包茅山泉冷飲廠。馮寧的初心很簡(jiǎn)單，就是要讓山外的人也要喝到茅山泉，讓來(lái)自大山的饋贈(zèng)恩澤于天下蒼生。

這個(gè)想法與村委會(huì)一拍即合，村黨總支書(shū)記李友俊說(shuō)：“既然要合作，我們就按照‘以企帶村、村企互動(dòng)、資源共享、共建雙贏’的原則，構(gòu)建村企‘互助共建’的長(zhǎng)效機(jī)制，探索出一條村企合作共贏的新路子，讓村民喝上礦泉水，告別泥土路，每年領(lǐng)分紅，閑暇時(shí)還可以到水文化中心逛一逛。”

村委會(huì)隨即組織村民對(duì)泉水村周邊進(jìn)行了大清理、大整治，購(gòu)買了分類垃圾桶等設(shè)施，配備了垃圾清運(yùn)車、衛(wèi)生保潔隊(duì)伍，確保村容村貌干凈整潔，改善投資環(huán)境。與企業(yè)合作開(kāi)發(fā)茅山泉是村委會(huì)的一次大膽嘗試，2018年，村委會(huì)又投入700萬(wàn)元，建造了面積5340平方米標(biāo)準(zhǔn)廠房，每年為村集體增收100萬(wàn)元。

“我們的初心就是壯大村集體經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游和民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提振老區(qū)人民發(fā)展的信心，提升他們的滿足感、獲得感和幸福感。”李友俊說(shuō)。

在村委會(huì)李書(shū)記的大力支持下，2015年5月，馮寧注冊(cè)了江蘇茅山正一泉天然泉水有限公司，邀請(qǐng)了江蘇省地質(zhì)調(diào)查研究院的專家對(duì)位于東進(jìn)村桃園7號(hào)的泉水進(jìn)行“驗(yàn)明正身”，經(jīng)過(guò)數(shù)位專家的取樣、分析、鑒定，確定為“珍稀自涌泉水”。在獲得政府部門(mén)頒發(fā)的“取水許可證”后，他們立即對(duì)涌泉口進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)，清除了涌泉周圍30米的碎石，找到了巖石上的涌泉口，直接在堅(jiān)固的巖石上澆筑混凝土，阻斷涌泉口與外界環(huán)境的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)全封閉取水，杜絕了陽(yáng)光照射。

剛剛步入飲用水行業(yè)，馮寧面臨的壓力與挑戰(zhàn)也是巨大的。

曾幾何時(shí)，短短十多年，中國(guó)瓶(桶)裝水漫天風(fēng)云，席卷神州，橫掃大江南北，并在良性發(fā)展的基礎(chǔ)上，進(jìn)入了一個(gè)品牌規(guī)模化競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代。如今在國(guó)內(nèi)瓶(桶)裝水市場(chǎng)，怡寶、農(nóng)夫山泉、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露六大品牌已占據(jù)了近八成的市場(chǎng)份額，而這幾大品牌市場(chǎng)份額之爭(zhēng)從未停止過(guò)。與此同時(shí)，隨著市場(chǎng)的發(fā)育和消費(fèi)的成熟，桶裝水自身及與其相互配套的包裝物和飲水機(jī)，也不無(wú)例外凸顯各種內(nèi)困與外患。如大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)偏少，小型生產(chǎn)企業(yè)比比皆是，而且產(chǎn)品水質(zhì)穩(wěn)定性較差，尤其飲用純凈水菌落數(shù)的合格率相對(duì)較低，近年也有少量礦泉水出現(xiàn)溴酸鹽超標(biāo)現(xiàn)象;飲水機(jī)“二次污染”的固疾難以根絕，令人擔(dān)憂;還有近年來(lái)從生產(chǎn)過(guò)程、環(huán)保措施、市場(chǎng)運(yùn)行、原料、勞動(dòng)力，物流輸運(yùn)、銷售服務(wù)等成本的不斷上漲，步履維艱;更有產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不盡完善，行業(yè)監(jiān)管欠規(guī)范，準(zhǔn)入門(mén)檻較低，致使雜牌產(chǎn)品魚(yú)龍混珠、充斥市埸、惡性競(jìng)爭(zhēng)、不擇手段，使業(yè)內(nèi)難于適從。

面對(duì)這些困境和挑戰(zhàn)，馮寧顯得胸有成竹。她認(rèn)為，一款質(zhì)量上乘的好水要“三看一品嘗”：一看水源。茅山涌泉賦存于深沉基巖中，穿過(guò)多層地層，并在地層深處經(jīng)長(zhǎng)期與圍巖的相互作用，水巖作用包括溶濾、溶解和離子交換，溶蝕了巖石中的礦物質(zhì)，致使該涌泉中富含多種對(duì)健康有益的微量元素。二看水質(zhì)。茅山泉水源口位于半山腰，三面環(huán)水，環(huán)境優(yōu)美，山巒疊翠。日均流量800㎡/D，水質(zhì)清澈，甘冽，純凈，天然。三看包裝。茅山泉采用進(jìn)口食品級(jí)原料制作的一次性瓶包裝，不再回收利用，使飲用方式變得更健康更安全更便捷。四要品嘗。一般地表泉水受到外圍污染及含鈉偏高，水中帶有咸味。而茅山泉富硒低鈉低礦，口感清冽舒爽而微甜。

為了迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，馮寧與常州桶裝水品牌“高露達(dá)”進(jìn)行戰(zhàn)略合作，利用他們的銷售網(wǎng)絡(luò)，在短時(shí)間內(nèi)很快占領(lǐng)了常州、鎮(zhèn)江，并向南京等地輻射。同時(shí)，一期投資一億五千萬(wàn)元，建造三棟標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代式園林廠房，擁有一條每小時(shí)處理能力達(dá)35噸的無(wú)臭氧高速水處理生產(chǎn)線，以及擁有行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的吹、灌、旋一條龍的大桶及瓶裝全自動(dòng)無(wú)菌生產(chǎn)線，在嚴(yán)格的數(shù)字化產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)體系管理下，全封閉、全自動(dòng)生產(chǎn)和罐裝。

從水的源頭上，茅山泉因地理位置的得天獨(dú)厚奠定了發(fā)展的根基。但是光靠水質(zhì)的好壞，在這個(gè)品牌林立的瓶(桶)裝水市場(chǎng)中，茅山泉依然占不到便宜。人們認(rèn)可的還是娃哈哈、農(nóng)夫山泉、康師傅等知名品牌。如何從眾多的品牌中突圍而出，就成了茅山泉的發(fā)展目標(biāo)。

于是，作為八零后的馮寧堅(jiān)持走水文化之路，讓普通的瓶(桶)裝水瞬間也能充滿道家氣息。

在采訪中，馮寧一直反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“我們賣的不僅僅是水，更是水文化”。

于是2020年馮寧推出的廣告語(yǔ)就是“稀有好水，茅山涌泉”。簡(jiǎn)潔、明了，一經(jīng)推出，就給了人們震撼的視覺(jué)沖擊，其中蘊(yùn)含的故事更是讓人津津樂(lè)道。“茅山涌泉”的名頭就悄然在大眾身邊流傳開(kāi)，一時(shí)風(fēng)光無(wú)量。

既然推出了“涌泉”這個(gè)概念，茅山泉自然要在高端的路線上進(jìn)一步深耕細(xì)造。除了在水質(zhì)上保證質(zhì)量，不出任何“丑聞”之外，茅山泉還在包裝上下足了功夫。水，其清澈透亮而甘甜的特質(zhì)被人視為神之淚滴。茅山泉泡茶用水與廚房用水瓶子的外立面呈正方形，瓶型四面有道家水掛的造型，這么高顏值的水瓶，你見(jiàn)了一定會(huì)在心中蕩起水的漣漪。

“土地平曠，屋舍儼然。有良田美池，桑竹之屬。阡陌交通， 雞犬相聞。黃發(fā)垂髫，并怡然自樂(lè)。”陶淵明寥寥幾筆，就在古今人的心底，勾勒出一處令人神往的桃源圣地。

作為八零后的新生代企業(yè)負(fù)責(zé)人，她的內(nèi)心也有著陶淵明一樣的情懷。

她帶著我來(lái)到公司參觀，一邊走一邊向我規(guī)劃著未來(lái)——

在入口處將建一座水文化體驗(yàn)館，館內(nèi)不僅科普水的誕生、水與生命的關(guān)系、正確飲水對(duì)身體的重要性等知識(shí)，還可以針對(duì)水源地的生態(tài)環(huán)境、特色物產(chǎn)、保護(hù)措施以及泉水品質(zhì)進(jìn)行傳播，在感受好水孕萬(wàn)物的同時(shí)，讓更多人能夠了解并飲用上茅山山區(qū)天然健康的中國(guó)好水。

公司的門(mén)口有一口池塘，美其名曰——桃花潭。馮寧說(shuō)，這池塘里的魚(yú)可是喝著茅山泉的水長(zhǎng)大的，有幾千斤之多，VIP會(huì)員可以在這里垂釣、休憩，修養(yǎng)身心。

在桃花潭的四周，十畝桃園已經(jīng)栽種完畢，明年就可以掛桃采摘。來(lái)公司參觀的每一個(gè)人都可以置身果樹(shù)林間，采摘、觀賞。也可以拿起鋤頭，在田間勞作，體驗(yàn)“日出而作，日落而息”的生活，而小孩子們可以采摘田邊的野花、樹(shù)葉，和小鳥(niǎo)對(duì)話，或嘻戲玩鬧。這里沒(méi)有紛爭(zhēng)，只有大人和孩子們互相逗趣，自得其樂(lè)。眼前的一切不就是我們要尋找的桃花源嗎?陶淵明說(shuō)“隨后無(wú)問(wèn)津者”，隨后就再也沒(méi)有問(wèn)桃花源路的人了。就像電影《笑傲江湖》里任我行說(shuō)：“有人就有恩怨，有恩怨就有江湖。人就是江湖，你怎么退出?”——退不出的江湖，找不到的桃花源……

回頭望去，幾間木屋，屋外的桃樹(shù)，花瓣飄落，落入水中，隨水流漂向遠(yuǎn)方，遠(yuǎn)處的山巒高低有致，起伏連綿，在飄渺的云煙中忽遠(yuǎn)忽近、若即若離。

生活在這樣的環(huán)境里，每日聽(tīng)著鳥(niǎo)鳴和潺潺的流水聲，心境在這個(gè)時(shí)候或許會(huì)變得寧?kù)o，一切的生活早已回到最質(zhì)樸，最純真的時(shí)刻。

“以水化文，以文化人，以人聚力”，這也許就是馮寧心中的理想與夢(mèng)想，心中留存美好，一切皆有可能。

(作者：江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員 趙柳方)