吉祥庵社區(qū)手工坊重陽(yáng)節(jié)“玩轉(zhuǎn)”冰皮

一年一度的重陽(yáng)節(jié)即將到來(lái)，為了弘揚(yáng)和傳承中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓居民們感受到社區(qū)的溫暖。日前，棲霞區(qū)燕子磯街道吉祥庵社區(qū)便民服務(wù)中心組織轄區(qū)老人、殘疾人、少數(shù)民族居民開(kāi)展了“歡樂(lè)在社區(qū)，情濃意更濃”甜點(diǎn)制作活動(dòng)，讓他們過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)祥和的重陽(yáng)節(jié)。

活動(dòng)當(dāng)天，甜品老師耐心的給大家講解制作方法并進(jìn)行演示，然后給大家分發(fā)制作材料與工具，按照老師的指導(dǎo)，參加活動(dòng)的老人和殘疾人一起洗手并戴上一次性手套，大家在全科社工的幫助下完成稱(chēng)重、混合、攪拌并上鍋蒸制，取出晾涼到不燙手再揉勻，每個(gè)步驟都有條不紊。不少老人還根據(jù)自己的喜好向冰皮中加入了蒸熟的紫薯和南瓜，揉制出了彩色的冰皮面團(tuán)。

“冰皮可以制作的美食種類(lèi)很多，冰皮月餅、冰皮蛋糕、糯米糍、雪媚娘、水晶湯圓等都可以用剛剛制作的冰皮做成……”在老師的介紹中，大家用冰皮包上餡料，使用現(xiàn)場(chǎng)提供的模具制作了精美的冰皮月餅。當(dāng)看到漂亮的月餅在自己的手中誕生時(shí)，殘疾人沈潔非常高興，一邊向大家展示自己的成果，一邊說(shuō)：“你看這晶瑩透亮的月餅多好看，吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，還不需要用到烤箱，我回去也可以做給家人嘗嘗了……”大家在制作過(guò)程中有說(shuō)有笑，現(xiàn)場(chǎng)的氣氛十分活躍，歡聲笑語(yǔ)樂(lè)不停。

“這樣的活動(dòng)不僅增進(jìn)鄰里感情，豐富居民文化生活，更是一次給老年人、殘疾人和少數(shù)民族居民關(guān)愛(ài)的實(shí)質(zhì)行動(dòng)，讓他們真切地感受到社區(qū)的關(guān)愛(ài)，為即將到來(lái)的重陽(yáng)節(jié)增添了節(jié)日氛圍。”社區(qū)黨委楊金春書(shū)記表示，社區(qū)接下來(lái)還會(huì)舉辦類(lèi)似的手工班，邀請(qǐng)居民們參與。活動(dòng)結(jié)束后，大家紛紛拿著自己親手做好的月餅合影留念。(圖片由通訊員聶露露 潘小丫提供)