關(guān)注民生 服務(wù)社會(huì) 發(fā)掘真相 傳播價(jià)值 感謝您瀏覽江蘇蘇訊網(wǎng)。 歡迎投稿:郵箱724922822@qq.com 客服電話:025-86163400 18061633398

品傳統(tǒng)年俗醇厚滋味 揚(yáng)文化豐年時(shí)代新韻

2024-02-27 12:03 來源: 編輯:管家 瀏覽量:0

2024年寒假,為激揚(yáng)青年的奮進(jìn)力量,“品傳統(tǒng)年俗醇厚滋味 揚(yáng)文化豐年時(shí)代新韻”團(tuán)隊(duì)的成員們積極響應(yīng)我校開展的“以青春之名,赴家鄉(xiāng)之約”為主題的大學(xué)生寒假教育實(shí)踐活動(dòng)的號召,利用寒假返鄉(xiāng)時(shí)間投入到家鄉(xiāng)新春年俗的調(diào)查走訪中,用實(shí)際行動(dòng)在傳承中華民族悠久的人文歷史和豐厚的文化內(nèi)涵中為中華民族偉大復(fù)興貢獻(xiàn)青春力量。

“中華文明源遠(yuǎn)流長、博大精深,是中華民族獨(dú)特的精神標(biāo)識(shí),是當(dāng)代中國文化的根基,是維系全世界華人的精神紐帶。”中華文明的火種,通過傳統(tǒng)節(jié)日和民間習(xí)俗,在廣袤的大地上代代相傳,使古老的民族生生不息。而春節(jié),就像一面鏡子,在數(shù)千年的流轉(zhuǎn)間,映照出中華民族深處的精神樣貌和情感寄托,凝聚著中華民族悠久的人文歷史和豐厚的文化內(nèi)涵。

為探究家鄉(xiāng)年俗文化,團(tuán)隊(duì)成員積極行動(dòng),多措并舉,通過開展包括發(fā)放調(diào)查問卷、實(shí)地走訪調(diào)研在內(nèi)的“尋傳統(tǒng)中國年”行動(dòng),深入探訪,詳實(shí)記錄、理性分析。在調(diào)查過程中,87.18%的調(diào)查對象表示喜歡過春節(jié),絕大部分人都積極的參加春節(jié)的系列活動(dòng),表現(xiàn)了對春節(jié)和傳統(tǒng)習(xí)俗的喜愛和理解。在走訪過程中,家鄉(xiāng)的大部分親戚朋友、街坊鄰居以高度的熱情回答了關(guān)于家鄉(xiāng)有什么年俗、是否喜歡過春節(jié)等問題,展現(xiàn)出對家鄉(xiāng)年俗文化的喜愛和傳承年俗文化的堅(jiān)定信念,并對青年“接續(xù)奮斗、砥礪前行”給予殷切希望。通過這一系列行動(dòng),團(tuán)隊(duì)成員堅(jiān)定了用好年俗文化資源,講好家鄉(xiāng)年俗故事,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化,投身祖國偉大復(fù)興征程的信念。

千里不通風(fēng),百里不同俗。通過對分析調(diào)查問卷、整理實(shí)地走訪材料發(fā)現(xiàn),提到春節(jié)年俗,除了耳熟能詳?shù)囊话隳晁字?,各地區(qū)也因歷史、地理、氣候等因素的影響產(chǎn)生了具有地方特色的年俗,進(jìn)而也豐富了年俗文化的內(nèi)涵與形式。聚焦江蘇省內(nèi)與省外部分地區(qū),結(jié)合團(tuán)隊(duì)成員走訪家鄉(xiāng)過年習(xí)俗成果,體味中國部分地區(qū)年俗之前的同與異,一同感受年俗文化的多樣性之美。

一、特色年俗美食

【江蘇省如皋市長江鎮(zhèn):起年魚、炸藕餅、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、灌香腸】

起年魚:人們圍網(wǎng)捕魚慶豐收,討一個(gè)“年年有余”的好彩頭。

炸藕餅:“藕斷絲連思萬里,鐘靈毓秀遇長江。”從特產(chǎn)蓮藕出發(fā),烹制象征著團(tuán)圓過年的酥脆油潤的藕餅。

傳統(tǒng)糕點(diǎn):麻圓、糖果、云片糕、年糕條、桃酥,老字號糕點(diǎn)店充盈著甜甜的年味。

灌香腸:香腸,不僅作為臘味年貨是時(shí)令的饋贈(zèng),更是保存在歲月之中的記憶和生活,是來自家人的愛與掛念。

【江蘇省鹽城市阜寧縣:阜寧大糕】

阜寧有制作大糕的悠久歷史,相傳,早在隋朝,隋煬帝順京杭大運(yùn)河南下路過淮安時(shí),有地方官員進(jìn)貢阜寧大糕之說法。這段歷史雖無從考證,但有史記載,從明朝中葉,鹽阜地區(qū)鹽業(yè)興旺,商貿(mào)繁榮,民間小食豐富多彩,盛極一時(shí)。有美食師傅總結(jié)了地方做大糕的經(jīng)驗(yàn),制作出“白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜”的阜寧大糕。清乾隆年間,乾隆南巡江南,住宿淮安府,阜寧縣令以糕點(diǎn)進(jìn)貢皇帝,乾隆吃后,贊不絕口。此后,阜寧大糕作為御用糕點(diǎn)年年進(jìn)貢,有官員因此官帽相戴,玉帶纏腰,所以阜寧大糕也稱為“玉帶糕”。玉帶糕是以糯米、桃仁、青梅、桂花、金桂、麻油等為原料,用“四鑲法”精制而成,糕點(diǎn)既有點(diǎn)粘性又片片不粘。糕與“高”諧音,因而為民間所青睞。阜寧的孩子高考之前,學(xué)校會(huì)發(fā)放阜寧大糕,親朋好友也會(huì)送來大糕,寓意“高中”。誰家的孩子考上大學(xué)、參軍、工作,親朋好友常送一兩條糕去,以示“步步高升”。阜寧大糕發(fā)展至今,已成為蘇北地區(qū)的名吃,有非常多種口味,尤其是春節(jié)時(shí),家家戶戶都要買上幾條大糕,親朋好友、男女老少都可相送,寓含著對對方“大吉大利、步步登高”的祝福?!陡穼幙h志》有詩云:玉潤糕點(diǎn)列晶盤,糯米香甜繞柱梁。合家聚食齊品味,滿堂歡喜話吉祥。阜寧大糕在鹽城人心中有著別樣的情愫,它能勾起鹽阜人民的鄉(xiāng)愁,它能喚醒家鄉(xiāng)人心底對于兒時(shí)的美好記憶,它承載著鹽阜大地的美食民俗文化。早在2009年,阜寧大糕就獲批了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),阜寧大糕的地域標(biāo)簽更為明顯,產(chǎn)品的傳播面更為廣泛,行業(yè)的發(fā)展也更加蓬勃。

【江蘇省鹽城市大豐區(qū):醉泥螺、醉蟹、麻蝦醬等年味土特產(chǎn)】

醉泥螺是大豐傳統(tǒng)名特產(chǎn),以酒香濃郁、咸甜適宜、清脆爽口、肉嫩鮮四大特點(diǎn)聞名。吃起來味道鮮美,黃酒味有點(diǎn)重,不咸,肉質(zhì)微甜,嫩嫩肥肥的,入口即化。而且這種泥螺真的一點(diǎn)沙子也沒有。是佐餐下酒的美味,居家饋贈(zèng)佳品。

醉蟹酒香四溢,掰下一只蟹腳,就能嘗到蟹肉的細(xì)致,回味甘甜。揭開蓋子,深深的金色蟹黃,或是豐腴的蟹膏,一口咬下去,豐滿濃稠,十分過癮。

麻蝦又名糠蝦,是一種產(chǎn)于江蘇鹽城大豐、南通海安等地區(qū)的一種淡水小蝦。因?yàn)樗?xì)小如芝麻,而且永遠(yuǎn)都長不大,所以大豐人都叫它麻蝦。其味道鮮美獨(dú)特,且富含大量人體必須的營養(yǎng)成份,自古民間就有“好菜一桌,不及麻蝦一吮”之說,堪稱“中華一絕”。

香肚可以說是歷史悠久,傳聞始創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,大豐人俗稱“小肚”。香肚選用鮮豬肉,二分肥八分瘦,勾芡十三道工序精制而成的蠶豆淀粉,精心制作而成。香肚可是大豐人餐桌上的“???rdquo;,其香而不膩、風(fēng)味獨(dú)特,若是再配上小酒,簡直美哉。

“果子”:有一種油炸的面食點(diǎn)心,形狀和小棗相似,色澤金黃,內(nèi)有蜂窩孔,無渣,且味甜,故稱金棗,也叫金果,上海人叫油棗兒,大豐人叫“糖果子”。糖果子有不少品種,一種是褐色的,是用紅糖制成的,一種是用白糖包漿的,還有一種細(xì)長的“銹釘兒”又香又脆,“糖果子”是70、80后兒時(shí)的高檔食品。果子是大豐人傳統(tǒng)的節(jié)令糕點(diǎn),一直是逢年過節(jié)走親訪友的禮品以及宴請必備食品糕點(diǎn)。

【江蘇省淮安市:欽工肉圓】

在淮安,每逢過年家家戶戶的飯桌上必不可少的菜一定有燒肉圓,“吃在嘴里嫩又鮮,落到地上跳三跳”形容的便是淮安著名的過年特產(chǎn)——欽工肉圓。欽工肉圓因產(chǎn)于淮安欽工鎮(zhèn)而得名,鎮(zhèn)上居民間流傳著這樣的順口溜——欽工肉圓光又圓,吃在嘴里嫩又鮮,夾在筷子院外撂,落到地上跳三跳。言其不但味美,而且富有韌性,這源自欽工肉圓考究的原料選取和制作工藝。制作欽工肉圓時(shí),原料選用豬后腿精瘦肉,用鐵棒捶打成糊,加入水和淀粉,兩小時(shí)左右就攪一遍,最后加肥膘粒、蛋清以及蔥姜等調(diào)味料,攪拌上勁。

欽工肉圓距今已有300多年歷史,據(jù)說此菜為康熙年間欽差大臣駐欽工鎮(zhèn)督工治河時(shí)所創(chuàng),后來成為獻(xiàn)給朝廷的貢品,因此又稱“清宮肉圓”“清貢肉圓”。據(jù)《淮安文史》記載,清咸豐年間,在欽工鎮(zhèn),欽工肉圓以李、阮、程三家最負(fù)盛名,三家制作工藝和口味獨(dú)樹一幟。如今,欽工肉圓是辦大情小事用以饗親餉客的頭道菜,以清湯寡油的素淡和齒頰留香的鮮美著稱。

【貴州省遵義市正安縣:吃刨湯肉、吃湯圓】

吃刨湯肉

(圖源于網(wǎng)絡(luò))

正安的年味從吃一頓刨湯肉開始,從每年的臘月初一開始,在農(nóng)村就開始請技術(shù)嫻熟的殺豬匠“排班”殺豬。殺過年豬也有一些講究,要選擇吉日,一般選單日子,屬牛、屬馬的日子最好,象征來年喂的豬膘肥體大。殺豬時(shí)最好是一刀斃命,稱之為“過山快”,預(yù)兆來年槽頭順。毛要刮得干凈,肉也要砍得周正。當(dāng)毛剖凈,將整豬支在殺豬架上,殺豬匠就從脊背處“開邊”,看是否“通脊”(首尾膘的厚度均勻),圍觀者多用手指插入量出幾指膘來。膘厚實(shí),證明豬肥,熬出的油就多,主家也會(huì)受到人們的稱贊。

刨湯肉的由來無法考究,但是村里的老一輩說:“刨湯肉,就是把新宰的過年豬,每個(gè)部位的肉都‘刨’一點(diǎn),做成一大桌菜,所以叫刨湯肉。”如今,對美食不懈追求的正安人,不斷創(chuàng)新,各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對刨湯肉的做法都各具特色,但是,新宰的豬肉,親朋好友歡聚一堂的熱鬧,一家團(tuán)圓的氛圍,才是每一頓刨湯肉的靈魂所在。

吃湯圓

在正安,大年初一必吃湯圓,又叫做“元寶”,有團(tuán)圓美滿,招財(cái)進(jìn)寶的寓意,餡料通常為:花生、黑白芝麻、紅糖、苧麻和核桃。湯圓煮熟之后也需要先“獻(xiàn)飯”祭祖、祭灶神,還要在在家門口放鞭炮,放鞭炮的時(shí)間越早就說明這一家人越勤勞。

【四川省瀘州市:吃年豬湯、做黃粑、搶元寶】

吃年豬湯

在快要過年的前一段時(shí)間,一般是在家里人都到的差不多的時(shí)候就會(huì)安排殺年豬。殺年豬的日子有講究。舊時(shí)有"殺七不殺八"的說法,逢亥日、亥時(shí)及逢陰歷"六、八"是不能殺豬的,一般都會(huì)選在適宜祭祀的日子進(jìn)行。一般在殺年豬的前一天,就不再給"年豬"喂食了。殺豬是一門技術(shù)活,需要眾人的齊心協(xié)力。一頭300斤重的大肥"年豬",至少5、6名強(qiáng)壯的男子才能制服。寬敞的院壩邊上是殺年豬最佳的地點(diǎn),砌一個(gè)土灶,燒一大鍋開水也是殺年豬的必備工作。殺豬時(shí)也有講究,必須"一刀斃命"。一方面是讓豬不受罪;另一方面,如果一刀捅下去沒死,或者豬掙脫了會(huì)被視為不吉利,主人家不高興是肯定的,對殺豬匠來說更是職業(yè)生涯的污點(diǎn)。

做黃粑

(此圖源自網(wǎng)絡(luò))

黃粑是瀘州地區(qū)老百姓非常熱愛吃的一種傳統(tǒng)小吃,其色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其制作方法是首先將大米和糯米打成米漿,再將剩下的糯米放入傳統(tǒng)的木甑中蒸煮到七八成熟。把打制好的米漿與蒸好的糯米飯倒入大木盆中再行混合,加入少量的紅糖或白糖,待米漿中的水分被糯米飯完全吸收,便可打成飯團(tuán)并摔打成型。用洗凈晾干的良姜葉將成型的糯米飯團(tuán)依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻,可直接食用;冷卻后,可切片油煎,或放入醮糟水內(nèi)煮沸食用。一般在年前家里都會(huì)多做一點(diǎn),一部分送給親戚,一部分留著過年時(shí)候吃。

搶元寶

大年初一的早上一般會(huì)吃一種叫“元寶”的東西,可以將其理解為大型的湯圓,但與平時(shí)吃湯圓不一樣,這天,元寶下鍋,等水煮開了,元寶漂浮起來,大家都搶著夾元寶到自己碗里,這叫做“搶元寶”,寓意著來年招財(cái)進(jìn)寶。最傳統(tǒng)的“元寶”餡料就是:花生、黑白芝麻、豬油、白糖、橘紅。

【重慶市潼南區(qū):刨豬湯、灌香腸、“秋”臘肉、做醬肉】

刨豬湯

殺年豬、吃刨湯、分豬肉是重慶特別是農(nóng)村地區(qū)的特色年俗之一,這個(gè)迎接新年的習(xí)俗一方面寄托著人們想要過一個(gè)“肥”年的美好愿望,另一方面人們也會(huì)也在殺年豬、吃刨湯時(shí)邀請親朋好友,在邊吃邊談中聯(lián)絡(luò)感情。在這個(gè)習(xí)俗中,年豬的選擇會(huì)有講究,一般是自家靠糧食喂養(yǎng)長大的豬兒,特地為過年準(zhǔn)備的。刨豬湯也是有講究的,不單單只是一鍋湯,桌上會(huì)有七大碗八大碟,包含粉蒸肉、回鍋肉、炒豬肝、酸菜滑肉面塊等等。

灌香腸、“秋”臘肉、做醬肉(秋是川渝方言,就是熏的意思。)

香腸臘肉是川渝地區(qū)的年前制作的年貨之一,對每個(gè)川渝人來說,最直接的年味就是臘肉、香腸。當(dāng)家里開始灌香腸、“秋”臘肉的時(shí)候,就代表著春節(jié)的臨近。以灌香腸為例,整個(gè)完成的過程會(huì)歷經(jīng)選肉—腌制—洗腸—灌肉—綁繩—清洗—晾曬—“秋”肉—再晾的環(huán)節(jié),整個(gè)過程會(huì)持續(xù)大半個(gè)月。

二、特色年俗活動(dòng)

【貴州省遵義市正安縣:趕娃兒場、祭祀土地神、插滿天星、追黃雀、馬馬燈】

趕娃兒場

農(nóng)歷年前的最后一次趕集,在正安被叫做“趕娃兒場”,每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的趕集時(shí)間都不同,一般為年三十。長輩會(huì)把過年衣服(新衣服)和壓歲錢給小孩,讓孩子們?nèi)ペs娃兒場,孩子們也在這一天喜提獨(dú)自趕集的權(quán)利。他們揣著壓歲錢,掙脫大人束縛,呼朋喚友風(fēng)風(fēng)光光,“揮金如土”自由自在。對他們來說,兒童節(jié)不是兒童的節(jié)日,娃娃場才是。

祭祀土地神

正安有許多少數(shù)民族,“臘八”布依族和苗族會(huì)祭祀土地神。這個(gè)祭祀活動(dòng)一般由寨老牽頭,每家每戶集資參與,就近請摩公主持祭祀儀式。其大概意思是拜祭土地神靈:我們村(寨)種您的土地,今年又是一個(gè)豐收年,家家五谷豐登、牛羊成群、雞鴨滿圈,非常感謝您的庇佑,眼看新年要到了,我們?nèi)?寨)來給您修繕廟宇,清掃衛(wèi)生,還給您送來豬頭、雄雞、米酒、香燭、紙錢,敬望笑納,同時(shí)祈求您明年繼續(xù)庇佑我們整個(gè)村寨無災(zāi)無患,風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。

(圖片均來源于網(wǎng)絡(luò))

插滿天星

大年三十晚上,農(nóng)村的家家戶戶都會(huì)圍著房子插一圈香,又被稱為“插滿天星”??善砬蠹彝ズ湍溃砬筘S收,祈求身體健康,祈求財(cái)富,祈求長壽,祈求在新的一年里快樂、幸福,祈求村里的人們都能過上幸福的生活。

追黃雀

在正安,正月十四承做“過大年”,家家戶戶也要再吃團(tuán)年飯。在農(nóng)村,以前孩子們還會(huì)“追黃雀”。據(jù)說,在物質(zhì)缺乏的年代,荒瓜(南瓜)等瓜果在餐桌上有著不可或缺的地位,但農(nóng)村菜地里種的荒瓜常常在剛結(jié)出果的時(shí)候就被山里的黃雀吃了,因此逐漸形成了“追黃雀”的活動(dòng),喻作春節(jié)最后一天祈禱豐收。

早飯過后,大人們忙著備年飯,孩童們便三五成群地穿梭于竹林里,用削尖的樹枝戳筍殼做火把。待天色完全黑了,同村的小孩便舉著一串串筍殼,用火點(diǎn)燃,風(fēng)風(fēng)火火地圍著村子奔跑,嘴里喊著“黃雀飛過河,荒瓜結(jié)成坨;黃雀飛過壩,荒瓜結(jié)得大。”聽父輩說,他們小時(shí)候還會(huì)跟對面山頭村子的小朋友比賽誰的聲音大,跑的遠(yuǎn),誰的筍殼多,火燃得旺燃得久。

(圖源于網(wǎng)絡(luò))

馬馬燈

春節(jié)期間民間耍馬馬燈。藝人用材料扎成馬身,不要馬腿,馬身中部留一空洞,以能從中穿過一人為限,馬身表面繪成彩色,以示吉祥如意。馬馬燈由兩人表演。馬馬燈在正安小雅鎮(zhèn)一帶十分流行,演出內(nèi)容主要以三國時(shí)期的故事為主,融合彈、拉、說、唱、演等各種技藝,服裝打扮鮮艷明亮,唱詞語言多為村言俚語,表演形式則粗放優(yōu)美,幽默諧趣,十分熱鬧。過去,這番熱鬧場景是過年過節(jié)最期待的節(jié)目,但隨著時(shí)代發(fā)展,人們的生活涌入了更多現(xiàn)代化色彩,馬馬燈逐步退出大眾舞臺(tái),成為特定化場景中頗具“實(shí)用性功能”的一個(gè)角色。

(圖片源于網(wǎng)絡(luò))

【四川省瀘州市:偷青、三十條活路、守田坎】

偷青

(圖片源于網(wǎng)絡(luò))

“偷青”是當(dāng)?shù)氐囊环N民間習(xí)俗,每逢農(nóng)歷正月十五至十六日晚上到別家地里去“偷菜”。所謂“偷青”,就是偷別人家地里的青色的禾苗,無論豆尖、青菜還是蔥葉、蒜苗。說是偷青禾,實(shí)質(zhì)卻是想偷家景好的人家的運(yùn)氣,去掉自己的誨氣。“偷青”,可以單獨(dú)行事,也可結(jié)伴一路,但不能讓別人碰上,如果碰上了就意味著一年都要走霉運(yùn),因此一定要在夜深人靜時(shí)去偷。

三十條活路

“三十條活路”是當(dāng)?shù)孛磕赀^年都會(huì)聽到的一個(gè)詞,就是說在大年三十當(dāng)天(白天)至少有三十個(gè)活兒要做,例如:洗衣服、掃地、掃揚(yáng)塵(一般在廚房)、理后陽溝(清理房屋一圈的泥土,便于排水)、貼春聯(lián)等等,三十條活兒都具體是什么沒有明確,就是指年前的一種習(xí)俗,意思就是把今年該做活兒都做完,不要留到明年做。

守田坎

守田坎,也就是守歲。按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,除夕這天晚上,吃完團(tuán)圓飯,收拾妥當(dāng),家里人就圍坐在一起,共同守候舊歷新年鐘聲的敲響。老一輩人說:我們是農(nóng)村人,守好田坎,第二年就不缺水,就會(huì)五谷豐登,六畜興旺,生活才會(huì)越來越好。而在吃完年飯和零點(diǎn)的這一段時(shí)間,一般會(huì)打牌來消磨,有的打大貳、有的打“跑得快”、有的“抓金花”、有的“劈九點(diǎn)”(“斗牛牛”)、有的打麻將。

【四川內(nèi)江威遠(yuǎn):“打陽春”、“牛燈舞”、“燒九節(jié)龍”】

“打陽春”

“打陽春”即打揚(yáng)塵。威遠(yuǎn)農(nóng)村以前的房子,燒柴做飯,煙熏火燎,平時(shí)農(nóng)民沒時(shí)間大掃除,等到臘月二十三來一次徹底清掃。那時(shí)候,每年臘月二十三吃過早飯,各家的主婦就開始把家里的桌椅板凳、壇壇罐罐等物品搬到院里。不能搬的床、柜子等物件就用塑料布遮起來。然后到竹林里砍一根竹竿,拿回家扎成一把長掃帚。用竹子扎掃帚掃塵,這里面還有驅(qū)“竹”掃“陳”的諧音,表示將迎來新年好運(yùn)。如今在農(nóng)村,人們住上了樓房,家里進(jìn)行了裝修,廚房里用上了電或天然氣,也安裝有抽油煙機(jī),屋里基本不再積累煙塵。打揚(yáng)塵,卻依舊是人們的過年習(xí)俗,它寄托著人們辭舊迎新的美好愿望。

“牛燈舞”

越溪牛燈舞始創(chuàng)于清朝中期,起源于四川內(nèi)江威遠(yuǎn)縣越溪鎮(zhèn)倆母山下。其前身為“牛兒燈”,是一種獨(dú)具地方特色的原生態(tài)民間舞蹈,傳神體現(xiàn)出了農(nóng)耕文化生活。2009年,被省政府命名為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2010年,“威遠(yuǎn)牛燈舞”代表四川入選并參加全國首屆農(nóng)民藝術(shù)節(jié),榮膺最高榮譽(yù)獎(jiǎng)——精粹獎(jiǎng),道具被中國農(nóng)業(yè)博物館收藏。越溪牛燈舞不僅有斗牛舞蹈,打做唱念俱全,語言更是匯集了四川土話俚語精華,巧妙運(yùn)用諧音、謎語、歇后語等手法,令人捧腹開懷。

“燒九節(jié)龍”

威遠(yuǎn)縣新場鎮(zhèn)元宵燒九節(jié)龍的習(xí)俗從明朝開始流傳,每年正月十三開始,龍燈隊(duì)伍便走街串巷為鄉(xiāng)親拜年,祈年驅(qū)邪,各家則燃燭、奉糖果、放鞭炮、紅包等,元宵節(jié)“正燈”日,便是“燒龍”大戲上演之時(shí)。翔龍節(jié)出龍儀式,出動(dòng)各種大龍、彩龍、脫節(jié)龍,花轎、軍鼓、花船、腰鼓、花棍等各種表演隊(duì)伍。不僅如此,這3天晚上還有燒龍和打鐵水花活動(dòng),當(dāng)?shù)厝罕妼⒂醚婊鹱分殴?jié)龍“燒龍”,祈福來年風(fēng)調(diào)雨順,國泰民安。

【山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣:過油】

在山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣,年前家家戶戶都會(huì)說“要過油啦”“你家過油了嗎”。“過油”指在家炸制各種吃食。除夕前一周內(nèi),幾乎家家都會(huì)會(huì)過油。在土灶大鍋里倒上辦鍋油,柴火燒的旺旺的,紅紅火火,好不溫暖,這也象征著來年的生活如這柴火般紅火。我家年年必炸蘿卜丸子、藕夾和帶魚,村里有老人在的人家一般都會(huì)炸麻葉。從前過年炸制吃食是因?yàn)榘傩丈钏讲桓?,甚至溫飽都沒保障,食用油異常金貴,所以吃的很節(jié)省,而油炸食品太費(fèi)油,普通人家每年往往只能在過年這么重要的節(jié)日才能享用這么一回。而現(xiàn)在雖然炸制的吃食隨處可見,但在過年時(shí)一家人一起“大動(dòng)干戈”過油的傳統(tǒng)還在。這是對勞碌了一年的自己的犒勞,是一年的完滿結(jié)束。

三、總結(jié)

“泱泱中華,歷史何其悠久,文明何其博大,這是我們的自信之基、力量之源。”我們必須“知所從來”“識(shí)其所在”并“明其將往”——立足波瀾壯闊的中華五千多年文明史,真正理解中國年俗的文化內(nèi)涵與精神底蘊(yùn);立足中華民族偉大歷史實(shí)踐和當(dāng)代實(shí)踐,真正感受“老味道”和“新年俗”碰撞的火花;將文化自信融入中國式現(xiàn)代化的偉大實(shí)踐中,共同創(chuàng)造屬于我們這個(gè)時(shí)代的新文化。

因此,團(tuán)隊(duì)成員們在春節(jié)期間積極展開家鄉(xiāng)年俗文化宣傳實(shí)踐活動(dòng),正是為真切落實(shí)青年的責(zé)任與使命,我們每位成員在認(rèn)真學(xué)習(xí)和深刻領(lǐng)悟中國特色社會(huì)主義理論體系與中國特色社會(huì)主義文化的過程中,堅(jiān)定文化自信、錨定前行方向,并通過持續(xù)開展年俗文化宣傳的實(shí)踐行動(dòng),不斷奮進(jìn)在成長為中華文化的“代言人”“傳承人”的前行道路上。

原文地址:http://v.yizkedu.com/news/111202402271141177794174265
江蘇蘇訊網(wǎng)客服:025-86163400
【責(zé)任編輯:陸超】

江蘇蘇訊網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非江蘇蘇訊網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,本網(wǎng)按規(guī)定給予一定的稿費(fèi)或要求直接刪除,請致電025-86163400 ,聯(lián)系郵箱:724922822@qq.com。

【免責(zé)聲明】本文為企業(yè)宣傳商業(yè)資訊,僅供用戶參考,如用戶將之作為消費(fèi)行為參考,江蘇蘇訊網(wǎng)敬告用戶需審慎決定。

圖片新聞
熱點(diǎn)資訊
熱點(diǎn)聚焦