冬臘風腌 蓄以寒冬——家園社區(qū)“溫暖秋冬”文明實踐志愿服務活動

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，也是冬季的第二個節(jié)氣。俗話說:“冬臘風腌，蓄以御冬”。小雪雪到，氣溫急劇下降，天氣變得十分干燥，正是加工臘肉的好時機。近日，南京市江寧區(qū)秣陵街道家園社區(qū)開展“冬臘風腌 蓄以寒冬——‘溫暖秋冬’文明實踐志愿服務活動”。

活動現(xiàn)場，志愿者從小雪的歷史淵源講到古人的詩詞歌賦，從腌臘肉、腌咸菜、吃糍粑、釀酒等傳統(tǒng)習俗活動講到傳統(tǒng)民間小故事，將節(jié)氣文化娓娓道來。隨后，志愿者帶領居民們進行有趣的節(jié)氣知識互動，通過問答游戲等形式，加深對小雪節(jié)氣的了解，居民們踴躍參與，現(xiàn)場充滿了歡聲笑語聲。

在制作臘肉環(huán)節(jié)，居民們分組配對，討論腌制的時間、切割的方式和烹飪的溫度，他們彼此交流經(jīng)驗和技巧，分享了腌制過程中的小竅門和廚房里的小細節(jié)。這種相互幫助和傳授經(jīng)驗的氛圍讓活動變得更加有趣和有意義。整個制作過程持續(xù)了幾個小時，期間大家歡笑聲不斷。每一塊臘肉都被撫摸、檢查，并被悉心地裝進了密封袋子中。居民們不僅表現(xiàn)出了他們的烹飪技巧，也展示了他們對食物的熱愛和對傳統(tǒng)文化的尊重。

此次小組活動不僅豐富了社區(qū)居民的晚年生活，增加社區(qū)與居民之間的情感交流，也讓大家了解到有關中國傳統(tǒng)節(jié)日的由來、風俗以及文化等，引領大家走進中國的傳統(tǒng)文化，感受中華民族悠久的歷史文化。