果場社區(qū)：巡查督促改正單位落實整改要求

3月1日，南京市棲霞區(qū)馬群街道果場社區(qū)對轄區(qū)馬群新街103號大鍋臺店進(jìn)行了日常的督促巡查，旨在督促該餐飲單位落實馬群市場監(jiān)督管理局開具的責(zé)令改正告知書的整改事項，了解店主及店內(nèi)從業(yè)人員對餐飲油煙防治、食品安全生產(chǎn)方面知識的掌握情況。

提高轄區(qū)餐飲行業(yè)從業(yè)人員的相關(guān)知識與意識，是果場社區(qū)環(huán)保工作的一項重點(diǎn)內(nèi)容。在上月的巡查中，社區(qū)工作人員及參與社區(qū)社會面巡查的志愿者發(fā)現(xiàn)，馬群新街103號新開的大鍋臺店，存在超范圍經(jīng)營情況。在馬群市場局工作人員現(xiàn)場檢查后，開具了責(zé)令改正告知書，限期整改。此外，該家門店的餐飲經(jīng)營行為還存在餐飲油煙防治宣傳不到位、油水分離、油煙凈化設(shè)備不完善、燃?xì)馐褂霉静灰?guī)范等問題。

在此次改正期間內(nèi)，果場社區(qū)將針對巡查發(fā)現(xiàn)的問題，協(xié)調(diào)幫助店家進(jìn)行落實解決。首先在油煙凈化、油水分離等設(shè)備的安裝使用上，社區(qū)環(huán)保工作人員提供了定期清洗的臺帳記錄本，并定期上門督促落實，其次在環(huán)保、安全的宣傳上，督促店家不斷加強(qiáng)店內(nèi)從業(yè)者的意識，確保健康證齊全，在燃?xì)夤痉矫妫鐓^(qū)提供統(tǒng)一的公示板，按照要求在店內(nèi)向消費(fèi)者進(jìn)行公示。

果場社區(qū)將不斷加強(qiáng)社會面餐飲店巡查，繼續(xù)為保障社區(qū)馬群新街餐飲行業(yè)的健康安全作出努力。(果場社區(qū) 凌小帥)