勇躍小年糕帶動致富大產業(yè) 用匠心精神打造優(yōu)質品牌

民以食為天，各地早餐也是展現(xiàn)地方人文風情和飲食文化的載體。近日，來自江寧區(qū)橫溪街道勇躍村的地方早餐勇躍小年糕入選新華社新聞信息中心《小康中國·千城早餐》，并舉行了授牌儀式。

近年來，中華傳統(tǒng)文化越來越受到國人的重視與追捧，“舊傳統(tǒng)”成為“新時尚”，且隨著人民生活水平逐步提高，文化需求日益增強，勇躍村積極主動把握契機、創(chuàng)新思路，帶動村民發(fā)展小年糕特色產業(yè)，實現(xiàn)農民增收，并幫助有勞動能力的低收入農戶順利脫貧。

勇躍小年糕不僅是一種美食，更是一種文化，以傳統(tǒng)工藝，經精選原料、淘米、浸米、洗米、瀝干、磨粉、篩粉進模、炭火蒸、自然晾干、殺菌、真空包裝11道工序，用心選材、良心制作，體現(xiàn)匠心精神。如今，勇躍小年糕入選《小康中國·千城早餐》，借助新華社的平臺，擴大了品牌知名度，體現(xiàn)出勇躍村餐桌背后的生命力以及勇躍人的匠心與良心。

未來，勇躍村還將繼續(xù)打造勇躍小年糕品牌，鼓勵村民增強硬件設施，提高產能，整合資源，申報“3C”標志，讓勇躍小年糕以更年輕化的品牌形象、更優(yōu)質的品質，走向大眾的視野，走進更多人的生活。