蛇盤社區(qū)餐飲店日常巡查

夏季高溫，餐飲店油煙排放問題增多。南京市棲霞區(qū)馬群街道蛇盤社區(qū)走訪轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)餐飲店珍筷大食堂，巡查新設(shè)備的使用情況。

該店開業(yè)之前就有居民擔(dān)心油煙問題會(huì)影響自己的日常生活，所以從裝修到正式開業(yè)期間，社區(qū)一直在關(guān)注店鋪環(huán)保設(shè)備的安裝和使用情況。在拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證并裝好油煙凈化器、油水分離器等一系列環(huán)保設(shè)備后，店家才正式開門營(yíng)業(yè)。然而開業(yè)一段時(shí)間后仍有居民反映店鋪的油煙問題嚴(yán)重，每次經(jīng)過廚房后方的排煙口都有刺鼻的油煙味。社區(qū)與訴求人溝通后積極同店家協(xié)調(diào)，最終店主決定先行加裝新型油煙凈化設(shè)備，對(duì)凈化器凈化過的油煙再進(jìn)行處理，除去其中的異味和熱浪，如果仍不能讓居民滿意，再請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)出具油煙檢測(cè)報(bào)告，查明原因。

根據(jù)巡查人員的實(shí)際體驗(yàn)，現(xiàn)在排出來的油煙基本是無色無味，對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響較小。附近的居民也對(duì)店家負(fù)責(zé)任的態(tài)度和做法表示滿意。