移動(dòng)的食安探頭 南京外賣騎手參與食品安全社會(huì)共治

昨天，一位外賣騎手在南京市一家餐飲店取外賣時(shí)，發(fā)現(xiàn)該餐飲店環(huán)境臟亂差，于是拍下視頻通過“寧食安”小程序向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門接到舉報(bào)后，立即趕往現(xiàn)場(chǎng)檢查，核實(shí)情況后，責(zé)令商家停業(yè)整改。跟這位外賣騎手一樣，最近，南京市共有2000多名外賣騎手多了一個(gè)身份——“食安衛(wèi)士”。

食品安全事關(guān)民生大計(jì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局探索食品安全共治新方法，在強(qiáng)化外賣配送人員常態(tài)化疫情防控的基礎(chǔ)上，近日成立了外賣服務(wù)行業(yè)食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍。記者了解到，這支監(jiān)督員隊(duì)伍分為行動(dòng)分隊(duì)和處置分隊(duì)：行動(dòng)分隊(duì)由各外賣平臺(tái)配送騎手組成，負(fù)責(zé)報(bào)告食品安全問題;處置分隊(duì)由區(qū)局及各分局食品科、信用科工作人員組成，對(duì)每月監(jiān)督情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并根據(jù)食品安全隱患線索及時(shí)處理。而行動(dòng)分隊(duì)中的外賣騎手，在取餐送餐時(shí)即化身為移動(dòng)的“食安探頭”，對(duì)商家的食品環(huán)境衛(wèi)生、加工操作過程等進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間舉報(bào)。

“外賣騎手隊(duì)伍龐大、人數(shù)眾多，而且直接接觸餐飲單位，能夠在第一時(shí)間直接掌握商家的食品安全情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，是一支龐大有力的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。”雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)易昌軍告訴記者，雨花臺(tái)區(qū)餐飲單位眾多，該局平均每位執(zhí)法人員要監(jiān)管200多家餐飲單位，“外賣志愿者的加入，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位更加及時(shí)和動(dòng)態(tài)的監(jiān)管，提升商家食品安全意識(shí)和水平。”

易昌軍介紹，餐飲單位環(huán)境臟亂差、從業(yè)人員健康證過期、原料直接放在地上、操作時(shí)直接用手接觸食材等，是日常監(jiān)管中最常見的食品安全問題，也最容易被外賣騎手發(fā)現(xiàn)。外賣騎手發(fā)現(xiàn)問題后，可以直接通過手機(jī)在“寧食安”小程序上提交。“我們收到問題報(bào)告后，會(huì)第一時(shí)間處理，問題核實(shí)后依法依規(guī)處理，并依據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)外賣騎手給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)也會(huì)保護(hù)好外賣騎手的個(gè)人隱私。”(記者 朱凱 黃琳燕)