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鎮(zhèn)江人不變的年味 打好醬油等過(guò)年

2021-02-07 10:33 來(lái)源: 編輯:現(xiàn)代快報(bào) 瀏覽量:0

(記者 曹德偉 文/攝)“您好,請(qǐng)出示您的訂單尾號(hào)及您的手機(jī)號(hào)碼。”2月5日上午,在鎮(zhèn)江恒順商場(chǎng)大市口店門前,前來(lái)提貨的邱阿姨按照工作人員指示,領(lǐng)取到了自己提前網(wǎng)上下單購(gòu)買的兩桶醬油。“不像以前要排很久的隊(duì),這樣線上打醬油方便多了!”邱阿姨樂(lè)呵呵地告訴記者。辦齊年貨笑聲甜,打好醬油等過(guò)年。今年恒順首次將打醬油從線下搬到線上,獲得了市民們的一致好評(píng),既保留了年味,又衛(wèi)生安全。

打醬油,是鎮(zhèn)江人的年味,作為鎮(zhèn)江的地方特色年俗,今年升級(jí)為線上線下聯(lián)動(dòng)的最新“國(guó)潮版”。當(dāng)天上午,隨著一聲聲“開(kāi)壇嘍”,為期3天的2021年中國(guó)鎮(zhèn)江(恒順)醬醋文化節(jié)暨調(diào)味品線上展銷會(huì)也拉開(kāi)大幕。開(kāi)幕式上,各大直播間里的網(wǎng)紅們創(chuàng)意滿滿、驚喜不斷,讓原本傳統(tǒng)的打醬油更顯年輕時(shí)尚。直播間里的“小白變大廚”是重頭戲,五花肉焯水,一包紅燒肉調(diào)味料加進(jìn)去烹煮一番,一盆色香味俱全的紅燒肉便出鍋了,把恒順系列調(diào)味品的用處發(fā)揮到了極致,讓觀眾看的食指大動(dòng),垂涎三尺。

線上下單,網(wǎng)點(diǎn)提貨是今年打醬油的新玩法。面對(duì)疫情防控新形勢(shì)新要求,避免人群聚集,有效分散人流,今年恒順提前通過(guò)網(wǎng)上預(yù)訂,門店線下提貨領(lǐng)取的方式,邀請(qǐng)全市人民“網(wǎng)上打醬油”。自1月29日線上預(yù)售至2月4日,萬(wàn)桶醬油便被訂購(gòu)一空。2月5日至2月7日間,全市9個(gè)線下提貨點(diǎn)開(kāi)始提貨。

“因?yàn)槊總€(gè)ID只能訂2桶,今年我用全家人的手機(jī)訂購(gòu)了10桶,整整60斤醬油。”上午,在恒順商場(chǎng)大市口店,楊阿姨和老伴兩人前來(lái)提貨,她告訴記者,過(guò)年打醬油的習(xí)慣她已經(jīng)堅(jiān)持了二十幾年了,每年都要用打的醬油回家熬,再分給親戚朋友。“我們家喜歡吃面條,打來(lái)的醬油熬的時(shí)候加上三十幾種中藥材和調(diào)味料,熬好放在一邊不起泡沫,吃面條的時(shí)候加一點(diǎn)味道特別棒!以前都要一早就去排隊(duì),現(xiàn)在這種提前預(yù)約,直接領(lǐng)取方便多了。”不止口感好,一桶6斤10元的價(jià)格更令她覺(jué)得實(shí)惠不已。

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到,鎮(zhèn)江醬醋文化節(jié)暨調(diào)味品線上展銷會(huì)是江蘇省率先開(kāi)幕的“一市一展”活動(dòng),從拎著大桶打醬油到線上互動(dòng)過(guò)大年,鎮(zhèn)江人的春節(jié)文化也在繼承傳統(tǒng)中不斷迸發(fā)現(xiàn)代元素。恒順相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,2021年恒順按下了“電商直播”的快進(jìn)鍵,不一樣的購(gòu)物體驗(yàn),不變的是恒順作為中華老字號(hào)品牌的工藝和文化。

(文中部分圖片由恒順供圖)

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【責(zé)任編輯:陸超】

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