南京這個小鎮(zhèn) 每天可將10噸餐廚垃圾變成“護花泥”

(通訊員 馬惠琴 毛金栗 見習記者 潘榮 文 / 攝)"紫生菜、苦菊 …… 你能想象這些植物，都是用餐廚垃圾培育出來的嗎?" 1 月 17 日上午，南京六合竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)召開"餐廚垃圾資源化利用"新聞發(fā)布會，現(xiàn)場介紹了農(nóng)村餐廚垃圾分類及利用的情況，還展示了經(jīng)過處理的餐廚垃圾所培育的植物小苗。

△餐廚垃圾處理后所培育的植物小苗

農(nóng)村如何推進垃圾分類?在竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)大泉村每戶居民家門口，都有干、濕兩個垃圾桶，村口還有塑料、玻璃、金屬、紙品、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾等 7 個垃圾桶，以及垃圾分類投放指南和公示的信息欄。"每天早上 6 點至 9 點，垃圾收集員會到每戶收集垃圾。"竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)城管中隊中隊長趙小亮告訴現(xiàn)代快報記者，濕垃圾桶內主要是餐廚垃圾，收集員將垃圾分類收集后，再運輸?shù)芥?zhèn)上的垃圾中轉站進行處理。

"我們大泉村有 1800 多戶居民，都參與到垃圾分類的行動中。"竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)大泉村黨委書記朱世潘表示，加強垃圾分類宣傳很重要，每個黨員指導 10 戶居民進行垃圾分類，還組織全村居民進行垃圾分類評比，并發(fā)放獎勵。此外，村里還通過積分兌換活動來鼓勵居民垃圾分類，2019 年舉辦了近 80 場垃圾積分兌換活動，居民可以憑借積分到超市，兌換一些生活用品。

△處理餐廚垃圾的高溫發(fā)酵區(qū)

竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉敏告訴現(xiàn)代快報記者，在農(nóng)村垃圾分類過程，餐廚垃圾分類和處理比較有難度。目前，全鎮(zhèn)每天會產(chǎn)生 5 噸餐廚垃圾，由于竹鎮(zhèn)"農(nóng)旅結合"的發(fā)展方式，但是在游客較多時，則會產(chǎn)生更多的餐廚垃圾。因此，竹鎮(zhèn)與江蘇省農(nóng)科院合作開展了餐廚垃圾研發(fā)處置中心，將餐廚垃圾變廢為寶。

在竹鎮(zhèn)餐廚垃圾研發(fā)處置中心，共有原料粉碎分離區(qū)、高溫快速生物反應區(qū)和油水分離區(qū)等三個區(qū)域。江蘇省農(nóng)科院資環(huán)所植物營養(yǎng)研究室主任羅佳表示，將餐廚垃圾轉變?yōu)橥寥勒{理劑，需要進行三個步驟。首先，要將餐廚垃圾進行固液分離，隨后將固體垃圾中添加秸稈等輔料，送入高溫快速反應區(qū)進行 7 至 10 天的高溫反應，形成高溫堆肥。此外，液體垃圾會被送進水油分離區(qū)，經(jīng)過凈化后，將達標的水和液體分別排放。

羅佳表示，經(jīng)過高溫反應的餐廚垃圾，能夠形成了養(yǎng)分豐富的土壤調理劑。經(jīng)過實驗與比對，他發(fā)現(xiàn)，7 至 15 天的高溫堆肥，更有利于小苗的生長。目前，六合竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)餐廚垃圾研發(fā)處置中心每天最多能處理 10 噸餐廚垃圾，可以生產(chǎn) 2 噸的土壤調理劑，并且能很好地運用到園林綠化中去。