還原里下河民俗 2022溱湖冬季捕魚節(jié)暨溱湖百魚宴開幕

(記者梅源 實習(xí)生何智康 張容軒 通訊員董瑾瑜)觀冬捕、喝魚湯、品魚宴、看民俗……1月18日上午，2022溱湖冬季捕魚節(jié)暨溱湖百魚宴開幕，吸引了上千名市民和游客前來觀賞，體驗傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的水鄉(xiāng)冬捕文化的藝術(shù)魅力，提前感受幸福的年味。

肥美的溱湖有機魚在網(wǎng)中跳躍，豐收的喜悅洋溢在漁民們的臉上。“起魚啦!”伴隨著魚把頭一聲吆喝，寬闊的溱湖湖面上早已布好的漁網(wǎng)漸漸收攏，原本平靜的水面因魚群騰起頓時像“炸開了鍋”。

“捕魚在很多人看來是件非常簡單的事，但在3000多畝的溱湖水面上捕魚，絕非易事。”姜堰溱湖旅游度假區(qū)黨工委書記李伯群介紹，這幾年，當?shù)囟际翘匾庹垇斫?jīng)驗豐富的專業(yè)捕魚隊，在冬捕節(jié)開幕前半個月就開始下網(wǎng)勞作，將遼闊水域里的魚趕到大網(wǎng)里。還專門組織了一支老漁民隊伍，不定期到湖區(qū)進行捕魚表演。

來自溱湖本地的大廚們一字排開，各顯神通，土灶、猛火灶齊發(fā)力，鯽魚、昂刺魚，下鍋煎熟，熬透入味，經(jīng)過考究的烹飪手法，燒制出各具特色的溱湖魚湯。濃厚的香氣刺激著游客味蕾，開心嘗鮮。溱湖農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理范龍鎖介紹說：“溱湖水質(zhì)清澈，生態(tài)環(huán)境好，溱湖當?shù)氐挠袡C魚，魚質(zhì)鮮美。”溱湖百魚宴，紅燒、蒸煮、油煎，不同菜品，讓游客贊不絕口。

據(jù)了解，“冬捕”是一種傳統(tǒng)的捕魚方式，傳承至今已作為一種活動進行推廣，進一步拓展了溱湖風(fēng)景區(qū)旅游資源。肥美的溱湖有機魚在網(wǎng)中跳躍，豐收的喜悅洋溢在漁民們的臉上。“魚王”拍賣環(huán)節(jié)將冬捕節(jié)推向高潮，最終“魚王”以6萬元的價格被游客劉軍買走。“好水好環(huán)境才能長大魚!”劉軍說。

“魚”你有約、“捕”獲歡樂。溱湖國家濕地公園位于全國著名三大洼地之一的里下河地區(qū)，以水質(zhì)清純、物產(chǎn)豐富、風(fēng)景秀麗著稱。優(yōu)質(zhì)的水源孕育了豐富的水產(chǎn)，自古以來就是漁民的繁衍生息之地。此外，考慮到疫情防控需要，很多游客不能到場品魚買魚，今年溱湖冬捕節(jié)開辟了直播帶貨渠道，游客可以通過網(wǎng)絡(luò)直接購買溱湖生態(tài)魚。