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到西安必去的景點(diǎn)之一,游客爆棚,熱鬧非凡,特色小吃琳瑯滿目

到西安必去的景點(diǎn)之一
2020-01-06 08:41 來(lái)源: 編輯:搜狐旅游 瀏覽量:0

到西安必去的景點(diǎn)之一,游客爆棚,熱鬧非凡,特色小吃琳瑯滿目

每座城市都有屬于自己的美食標(biāo)記符號(hào),城市不一樣,美食也不一樣,但有一個(gè)共同點(diǎn)就是,它們都有一個(gè)共同名字--小吃街(步行街)。來(lái)西安,回民街就是游客們必定回來(lái)打卡的地兒。這次來(lái)西安,我也不例外,慕名已久而來(lái),一定要來(lái)走走逛逛看一看。畢竟道聽(tīng)途說(shuō)和自己親身體驗(yàn)是兩碼事。

雖然最近不是旅游旺季,但是對(duì)于這座歷史悠久的文化古都來(lái)說(shuō),也許回民街這樣的熱門(mén)景點(diǎn)每一天都人潮如鯽。走進(jìn)回民街,走進(jìn)西安小吃。讓我們一起來(lái)打個(gè)卡,看看我眼中的回民街又是怎樣呈現(xiàn)在吃貨眼前的。

回民街的特色從它的名字由來(lái)就能知道,滿大街的羊肉店、羊肉泡饃,涼皮也是隔著3、5米就有一家,也不知道味道如何,對(duì)于我來(lái)說(shuō),也許真正好吃的涼皮并不在這樣的游客集中地兒吧。倒是滿大街的各種擺著攤兒冒著熱氣騰騰的一番景象,讓我覺(jué)得是真正貼近生活的,這里的市井煙火氣都在繁華中,只要你細(xì)心留意觀察,總發(fā)現(xiàn)不經(jīng)意間的美。

老酸奶、烤羊蹄、羊肉串,琳瑯滿目,還有各種囊餅,回族小哥哥們一臉稚氣未脫的招攬著自家店里的生意。從街頭吃到巷尾,小吃也不能當(dāng)飯吃,對(duì)于我這樣的南方游客來(lái)說(shuō),一日三餐還是要有主食的。和小伙伴們商量著,找了一家就在門(mén)口的賣(mài)酸湯水餃的店,對(duì)于餃子、餛飩,我還是特別喜歡的。

因?yàn)槟戏饺舜蠖疾粫?huì)自己搟餃子皮,都是在市場(chǎng)現(xiàn)買(mǎi)按斤稱量的機(jī)器壓制的餃子皮,雖然薄,但遠(yuǎn)不及手工搟皮的餃子皮好吃。一份酸湯水餃20元,端上來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn),這分量確實(shí)很給力,在南方,也許是人力物價(jià)都貴的原因,要吃上這樣一碗同等分量的酸湯水餃,大概至少要30-40元左右,20元的酸湯水餃足足有30個(gè)那么多,而且味道確實(shí)很不錯(cuò)。

涼拌雜錦菜也是許多飯館里的標(biāo)配必點(diǎn),在南方的家常宴席中,也有這樣的涼拌菜,但從味道來(lái)說(shuō),北方的涼菜有它的特色和味道,酸,用的都是陳醋;辣,用的都是陜西的油辣子。南方人在涼菜中會(huì)加入適量白糖,增加雙嫩的口感,但在北方的涼菜中,似乎很少會(huì)放白糖,但這油辣子卻是涼拌菜的精華,一勺夠味的油辣子,遠(yuǎn)勝再多的調(diào)料。

家常涼皮,芝麻醬一定是標(biāo)配,雖然我對(duì)涼皮的喜愛(ài)程度一般,但這樣一份涼皮只要5元,還是很意外的高性價(jià)比,店雖小,但也很實(shí)在。

在店里一個(gè)小角落我還發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)有趣的事情,兩個(gè)茶壺里盛的是煮面條的面湯,旁邊還寫(xiě)著“面湯自取”,想來(lái)北方人對(duì)面條和面湯是真愛(ài),吃完一碗面條,再配上一碗面湯,就是滿心滿意的一頓。

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