節(jié)氣微科普丨小寒來了 養(yǎng)生保健要做好這“四方面”

(記者 孫駿 通訊員 張鑫)1月5日是二十四節(jié)氣中的小寒。小寒的到來，不僅標志著嚴冬時節(jié)的正式開始，還意味著春的臨近。俗話說“冷在三九”，而隆冬“三九”也正處于小寒節(jié)氣內，此時萬物蟄藏、潛伏。東南大學附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內科主治醫(yī)師劉紅梅提醒，小寒養(yǎng)生應當著眼于一個“藏”字，即保護陽氣、積蓄精氣、顧護腎元，方能安五臟、益壽長。

俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，小寒節(jié)氣是陰邪最盛的時期，所以小寒節(jié)氣的養(yǎng)生要點就是顧護陽氣，防寒補腎。

在起居方面，最重要的就是保暖，特別是外出時，北風凜冽，應戴好帽子和口罩;另外需要做到的是早睡晚起，最好是在晚上十一點之前入睡，從而保證充足的睡眠，做到不擾動陽氣。

從飲食的角度來說，在日常飲食中可以多食用一些溫熱食物來補益身體，預防寒冷氣候對人體的侵襲。常見的溫熱食物有羊肉、牛肉、黃鱔、蝦、韭菜、茴香、香菜、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、花椒、黃酒、糯米以及高粱米等。因此，在這個季節(jié)吃上一頓羊肉火鍋是個很不錯的選擇。同時，傳統(tǒng)的臘八節(jié)也是在小寒節(jié)氣內，我們可以熬一鍋暖暖的養(yǎng)生粥來食用，它不但可以給我們補充足夠的熱量，而且臘八粥里的谷物、堅果以及肉類能夠給我們提供足夠的能量和蛋白。另外，我們還可以用矮腳黃青菜、咸肉片、香腸片以及板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起熬粥，煮出的粥十分香鮮可口。除此以外，我們還可以用蓮子、山藥、板栗、枸杞子以及適量粳米，來燉一鍋健脾益腎的粥。需要注意的是，在進補的同時，也要注意不能過量，否則會影響脾胃功能。如果覺得飽食的話，我們可以吃點山楂糕來幫助消食，當然也可以用麥芽、陳皮和山楂來泡一壺理氣和胃、幫助消化的茶飲。

人們常說“冬練三九”，因此冬季的運動養(yǎng)生同樣必不可少，而小寒節(jié)氣正是人們提高身體素質的大好時機，但是這個時候的運動一定要注意方式方法。運動時間宜安排在太陽出來之后，若是在室外運動，還應佩戴好口罩，以防空中的霧霾、灰塵、病菌進入呼吸道;運動之前，應充分做好熱身運動，讓體內的血液流通和身上的肌肉有充足的時間適應，才能避免不必要的運動損傷。同時運動強度不宜過強，以暖身或微微出汗為最佳，因為大量出汗會導致體內陽氣的外泄，耗損元氣。

防燥保濕仍然是這個季節(jié)的主要話題，隨著氣溫降低，空氣中的濕度明顯降低，再加上室內空調及暖氣的使用，我們往往會出現口鼻及皮膚干燥、毛發(fā)脫落以及上火的癥狀。因此這個時候可以使用加濕器或種植綠植來保持室內的濕度，同時多吃一些滋陰潤肺的食物。

劉紅梅主治醫(yī)師還給大家推薦了一款滋潤肌膚、延緩衰老的藥膳，叫作豬皮凍。它采用新鮮豬皮250克，當歸、黃芪、天冬各20克，將豬皮的皮下脂肪充分清除后進行焯水，后切成碎丁，并將藥材放入茶包袋，將豬皮丁和藥包冷水下鍋，等水開后轉小火，并撇去浮沫，再用小火熬制兩小時。熬制結束后，將煮好的豬皮凍冷卻后倒入無水的容器中，并放入冰箱冷藏一夜，即可使用。這里面的豬皮可潤養(yǎng)肌膚，當歸能夠補血活血，黃芪能夠益氣補肺，天冬可駐顏養(yǎng)膚、增白潤澤，因此這樣做成的豬皮凍可以明顯改善皮膚組織細胞的儲水功能，從而潤澤肌膚。