蘇訊快評丨積極響應(yīng)帶頭遏止食品浪費

點了一桌菜，剩下一大半，結(jié)果全扔了。食客們請注意，今后下館子點餐不要太任性!22日，反食品浪費法草案首次亮相全國人大常委會會議。草案明確，餐飲服務(wù)提供者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用。草案還規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，應(yīng)提供小份餐等不同規(guī)格選擇，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等。(12月22日，中國青年網(wǎng))

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，生產(chǎn)糧食是一個周期比較長的活兒，從種籽的生產(chǎn)，在田間地頭的播種、施肥、灌溉、除草、收割，再到加工房、倉庫、餐桌，都耗費人力物力，也就是說種糧食也是個辛苦的活兒。而我國的耕地面積有限，雖然單產(chǎn)有所提高、灌溉條件有所改善，但糧食產(chǎn)量也是有限的，即便是今年糧食產(chǎn)量達(dá)到13390億斤，糧食豐收了，并不意味著萬事大吉，除去畜牧業(yè)、輕工業(yè)之用，算在每個人頭上也不算高，每年還需要從國外進口一些糧食，在這種情況下，糧食根本不能浪費。

有人說過：“浪費就是犯罪。”但是餐飲浪費的情形是比較嚴(yán)重的，據(jù)測算，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費量就在1700萬噸至1800萬噸之間，相當(dāng)于3000萬人至5000萬人一年的食物量，浪費率達(dá)到驚人的11.7%，甚至學(xué)生餐盒有三分之一的食物被倒掉。糧寶貴的社會財富，浪費一顆就少一顆，浪費的是錢財，浪費一分就少一分，浪費一盤就少很多元，即便是再殷實的家底，也經(jīng)不起反反復(fù)復(fù)的折騰。在國際形勢復(fù)雜多變的情況下，餐廳浪費是一件危險的事情。為此，中央一再呼吁節(jié)約用餐非常必要，意義非常重大。

“儉則約，約則百善俱興;侈則肆，肆則百惡俱縱。”從面上來看，中央八項規(guī)定出臺以后，黨員干部隊伍中的奢靡享樂之風(fēng)基本剎住了，餐飲浪費有所收斂，但效果并不特別明顯。從現(xiàn)實中來說，無論是干部隊伍還是人民群眾，在吃喝方面大手大腳、鋪張浪費的現(xiàn)象，還隨時發(fā)生，通過暗訪發(fā)現(xiàn)，不少人點菜圖面子，盤數(shù)多到離譜，最后很大一部分被浪費掉了，餐飲浪費行為讓人痛心，我們黨員干部應(yīng)該及時反省。

“法安天下，德潤人心。法律有效實施有賴于道德支持，道德踐行也離不開法律約束。”法治社會最重要的就是制定一部條款明晰、懲戒有力的法律法規(guī)，以更有力地約束人們的言行，對于食品浪費，道德約束不太管用，出臺一部法律最為緊要。近日，十三屆全國人大常委會審議反食品浪費法草案，草案共32條，主要針對實踐中群眾反映強烈的突出問題，以餐飲環(huán)節(jié)為切入點，突出食品消費、銷售環(huán)節(jié)反浪費、促節(jié)約、嚴(yán)管控，反食品浪費法草案在年底亮相非常及時。

即將出臺的反食品浪費法，對于國家社會、黨員干部、社會公眾來說都具有重要約束意義，一則，反食品浪費法從法的層面杜絕餐飲浪費，為國家節(jié)約財富、規(guī)避糧食風(fēng)險、避免糧食危機、國際上不受制于人提供了法律支撐，讓國家發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn);二則，黨政機關(guān)管理更加規(guī)范，2014年實施的《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》，針對公務(wù)接待和機關(guān)食堂，其力度不夠，而反食品浪費法從法的高度更加嚴(yán)厲制止奢靡浪費，足以讓所有公職人員引起高度警覺，從守法的角度節(jié)約用餐;三則，此前對民眾的餐飲節(jié)約僅僅是從道德層面而言，沒有嚴(yán)厲處理的措施，沒有達(dá)到法的高度，對于奢侈慣了的群眾來說，根本不起作用，有的反倒還多點菜炫耀富貴，反食品浪費法則從道德層面上升到法律層面，對食品生產(chǎn)者、消費者都有嚴(yán)格的約束、懲戒措施，給全社會反奢侈浪費提供了強力抓手。

“徒法不足以自行”，法律的生命力在于嚴(yán)格地實施，以良法推動善治。反食品浪費法草案得到通過，實施只待朝夕，這是我們樂于預(yù)見的事情。制止“舌尖上的浪費”，是事關(guān)黨和人民事業(yè)興衰成敗的大事，有了明確的法律法規(guī)，黨員干部更要率先響應(yīng)，要深刻領(lǐng)會條款內(nèi)容，全面遵守法律規(guī)定，主動執(zhí)行法律要求，做模范守法的表率;要大力宣傳好這部良法，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，養(yǎng)成公眾良好的節(jié)約習(xí)慣，讓餐飲節(jié)約成為常態(tài)。(杜才云)